Постоянная усталость, ломкость волос и ногтей, частые простуды — нередко эти симптомы списывают на стресс или сезонные изменения, но за ними может скрываться куда более серьезная проблема — авитаминоз. Этот недуг влияет на миллионы людей, особенно в холодное время года, и может привести к осложнениям для здоровья. Online47 выяснил, как распознать его и защитить организм.
Откуда берется дефицит витаминов
Авитаминоз — это полное отсутствие какого-либо витамина в организме. Не следует путать его с гиповитаминозом, который означает только частичный недостаток полезных веществ. Например, дефицит витамина С вызывает цингу, а нехватка витамина D ведет к рахиту.
Недостаток витаминов в организме может быть вызван различными факторами. Одной из главных причин является неполноценное питание. Однообразный рацион, нехватка свежих овощей и фруктов, злоупотребление обработанными продуктами приводят к снижению уровня важных микроэлементов.
Кроме того, некоторые заболевания желудочно-кишечного тракта могут препятствовать нормальному всасыванию витаминов, даже если поступление их достаточное.
Длительный стресс тоже является фактором риска, поскольку из-за него увеличивается расход питательных веществ и снижается способность организма их усваивать. Вредные привычки, такие как чрезмерное употребление алкоголя и никотина, ускоряют разрушение витаминов и мешают их накоплению.
Кто в группе риска
Некоторые группы людей особенно подвержены авитаминозу. Дети, чей организм находится в стадии активного роста, нуждаются в большом количестве витаминов, поэтому даже небольшие дефициты могут привести к серьезным последствиям, таким как задержка развития и сниженный иммунитет.
«Пожилые люди также находятся в зоне риска, так как с возрастом метаболизм замедляется, а усвоение питательных веществ ухудшается, — рассказала в беседе с Online47 нутрициолог Елена Татьянина. — А у беременных и кормящих женщин потребность в витаминах возрастает в разы, ведь они нужны не только матери, но и ребенку».
Люди с хроническими заболеваниями, особенно связанные с пищеварительной системой, также сталкиваются с трудностями в усвоении полезных веществ. Отдельно стоит отметить вегетарианцев, так как у них есть риск нехватки витамина B12, железа и некоторых других элементов, в основном содержащихся в продуктах животного происхождения.
Как распознать проблему
Каждый витамин выполняет собственную важную роль в организме, и их нехватка проявляется по-разному. Например, недостаток витамина A может привести к ухудшению зрения и сухости кожи. Витамины группы B необходимы для нервной системы, поэтому их дефицит вызывает раздражительность, анемию, депрессию и быструю утомляемость.
Отсутствие витамина C проявляется в частых простудах, кровоточивости десен и снижении общего тонуса организма. Витамин D отвечает за крепость костей и зубов, поэтому его нехватка может вызывать ломкость костей и слабость мышц. Недостаток витамина E сказывается на состоянии кожи, снижая ее эластичность, а также ослабляет иммунитет.
«Симптомы авитаминоза часто маскируются под другие болезни, — предупредила эксперт. — Например, усталость может быть признаком анемии или проблем с щитовидной железой. Поэтому самодиагностика опасна».
Лучше всего при малейших подозрениях обратиться за помощью к специалисту и провести медицинское исследование. Так, биохимический анализ крови поможет выявить недостаток железа, витаминов B12, D и других элементов. В некоторых случаях дополнительно проводится анализ на уровень микроэлементов в организме. Самостоятельное определение дефицита и назначение витаминов без консультации со специалистом не рекомендуется.
Лучшие источники витаминов
Можно ли восполнить нехватку витаминов только через еду? Частично — да. Например, витамин A содержится в моркови, печени и рыбьем жире. Витамины группы B можно найти в злаках, мясе и яйцах. Витамин C в больших количествах содержится в цитрусовых, киви и болгарском перце. Витамин D можно получить из жирной рыбы, яиц и грибов. А витамин E в большом количестве присутствует в орехах и растительных маслах.
Для поддержания здоровья детей в межсезонье важно включать в их рацион свежие овощи, ягоды и кисломолочные продукты. Также стоит ограничить потребление сладостей и фастфуда, чтобы не снижать способность организма усваивать полезные вещества.
При этом стоит помнить, что в некоторых случаях одних продуктов питания для восполнения запасов в организме недостаточно. Например, зимой получить достаточное количество витамина D только из пищи практически невозможно, так как основным его источником является солнце.
«Даже при самом сбалансированном питании в холодное время года может наблюдаться дефицит витаминов. Поэтому не стоит игнорировать витаминные комплексы и добавки», — отметила Елена Татьянина.
Авитаминоз — серьезная, но предотвратимая проблема. Организм подает сигналы о нехватке витаминов, и важно не игнорировать их, чтобы поддерживать хорошее самочувствие и крепкий иммунитет.
Фото: Freepik
